Préparation
À l’aide d’un robot culinaire, broyez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une purée presque lisse. Salez au goût.
Conservation
La marinade se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 7 jours.
Vous pouvez voir l'extrait vidéo de la recette de marinade à l'haïtienne.(Nouvelle fenêtre) Rendez-vous sur la page de l'émission 5 chefs dans ma cuisine pour regarder l'émission complète.(Nouvelle fenêtre)
Techniques utiles
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Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
