Chili express aux haricots pinto

Name: Chili express aux haricots pinto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 oignon rouge; 60 ml (¼ tasse) de huile d’olive; 4 ail; 1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomate italienne en boîte; 2 boîtes de 540 ml (19 oz) de fève pinto; 1 à 2,5 ml (¼ à ½ c. à thé) de piment de cayenne; 15 ml (1 c. à soupe) de basilic séché; 5 ml (1 c. à thé) de thym séché; 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché; 30 ml (2 c. à soupe) d'assaisonnement au chili; Au goût sel et poivre

Préparation

1. Dans une casserole, faites attendrir l'oignon dans l'huile.
2. Ajoutez le reste des ingrédients. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes. Salez et poivrez.
3. Accompagnez de tranches de pain de campagne, si désiré.

Conservation

Le chili se congèle.

La recette de chili express aux haricots pinto est tirée de cette émission de Ricardo.(Nouvelle fenêtre)

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Photo : Jean-Michel Poirier

Note globale

3.5

(5 notes)

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