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Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Salsa verde

Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Repos
10 min
Rendement
8 portions
Difficulté
Facile

par Bob le Chef

de 5 chefs dans ma cuisine

Servez cette salsa avec le hot-dog style Sonora ou en apéro avec des croustilles de maïs.

Préparation

    1. Dans une poêle en fonte striée à feu vif, placez les tomatilles et faites-les cuire 10 minutes en les retournant à quelques reprises ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement noircies.

    2. Laissez-les tiédir 10 minutes dans une assiette.

    3. Au mélangeur, réduisez les tomatilles et l’avocat en purée lisse. Salez et poivrez. Servez.

Vous pouvez voir l'extrait vidéo de la recette de salsa verde.(Nouvelle fenêtre) Rendez-vous sur la page de l'émission 5 chefs dans ma cuisine pour regarder l'émission complète.(Nouvelle fenêtre)

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Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

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