Bœuf tikka masala

Name: Bœuf tikka masala
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine indienne
Ingredients: 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomate en dés; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco; 15 ml (1 c. à soupe) de garam masala; 15 ml (1 c. à soupe) de curcuma moulu; 450 g (1 lb) de cube de boeuf à ragoût

Cinq ingrédients et cinq minutes de préparation : c’est tout ce qu’il vous faut pour obtenir un mijoté qui vous réchauffera dès la première bouchée.

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Placez la grille au centre du four.
2. Dans un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 po), mélangez les tomates, le lait de coco, le garam masala et le curcuma.
3. Incorporez les cubes de bœuf.
4. Faites cuire au four de 2 heures à 2 heures 30 minutes à découvert ou jusqu’à ce que la viande s’effiloche facilement à la fourchette.
5. Servez avec du riz ou des pains naan, si désiré.

Conservation

Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 4 mois au congélateur.

Valeurs nutritives

361 calories
27 grammes de protéines
22 grammes de lipides
14 grammes de glucides
1 grammes de fibres
409 milligrammes de sodium

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Photo : O'Gleman Média / Maude Chauvin

Note globale

3

(95 notes)

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