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Préparation

    1. Rincez les lentilles à l’eau fraîche et faites-les bouillir dans une casserole d’eau.

    2. Dans une autre casserole, ajoutez l’huile. Faites-y suer à feu moyen l‘oignon et l'ail quelques instants.

    3. Ajoutez les carottes, le céleri, les épices, le sel, la pâte de tomates et l’eau. Faites cuire le tout jusqu’à ce que les carottes commencent à légèrement ramollir.

    4. Égouttez les lentilles et ajoutez-les, ainsi que les pommes de terre, à la préparation.

    5. Laissez mijoter le tout 20 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles et les pommes de terre soient cuites.

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Photo : iStock / Stanislav Sablin

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