Vous naviguez sur le site Mordu

Voici des ananas rôtis qui formeront un succulent duo avec une boule de crème glacée à la vanille.

Préparation

    1. Placez la grille au centre du four. Préchauffez le four à 195 °C (380 °F).

    2. Sur un plan de travail, pelez l’ananas et coupez-le en 8 morceaux. Retirez le cœur.

    3. Dans un bol, mélangez les morceaux d’ananas, le sirop et le rhum.

    4. Placez les morceaux d’ananas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.

    5. Faites cuire les ananas au four 40 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.

    6. Retournez-les à mi-cuisson. Badigeonnez-les du sirop de rhum au cours de la cuisson.

Vous pouvez voir l'extrait vidéo de la recette d'ananas rôti au rhum et au sirop d'érable.(Nouvelle fenêtre) Rendez-vous sur la page de l'émission de 5 chefs dans ma cuisine pour regarder l'émission complète.(Nouvelle fenêtre)

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Couper un ananas facilement

    L’ananas frais et mûr à souhait apporte de belles notes tropicales à vos préparations et vos recettes.

    Le premier critère pour bien choisir votre ananas est, bien sûr, sa maturité. S’il n’est pas mûr, il faudra patienter avant de le savourer. - Capsule vidéo - Couper un ananas facilement
    54 secondes

Nos outils

Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Note globale

1

(1 note)
Évaluer cette recette

Vous aimerez aussi

  • Recette

    Muffins aux légumes et au bacon

    L'année scolaire est maintenant bien entamée, le travail au bureau reprend de plus en plus pour certaines personnes, et avec les couleurs qui sont à nos portes, nous entrons dans la haute saison des randonnées. Cette recette de muffins permet de préparer des repas économiques à emporter.

    50 min

    par Manon Houle

    Recette de muffins aux légumes et au bacon - Manon Houle
  • Recette

    Strudel aux pommes

    1 h 30 min

    par L'équipe Mordu

    Recette de strudel aux pommes - Alexis Boulianne / Radio-Canada
  • Recette

    Confiture de tomates vertes

    1 h 15 min

    par Danny St Pierre

    Recette de confiture de tomates vertes - getty images/istockphoto / Martina Unbehauen
  • Recette

    Tomates vertes marinées

    30 min

    par Danny St Pierre

    Recette de tomates vertes marinées - iStock / Veronika Kovalenko
  • Recette

    Salsa verde

    15 min

    par Danny St Pierre

    Recette de salsa verde - iStock / Marcos Elihu Castillo Ramirez