Bouillon en poudre maison

Name: Bouillon en poudre maison
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 125
Ingredients: 40 g (1 tasse) de levure alimentaire; 15 ml (1 c. à soupe) de persil séché; 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette séchée; 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché; 5 ml (1 c. à thé) de graine de céleri; 2,5 ml (½ c. à thé) d'aneth séché; 1 ml (¼ c. à thé) de curcuma moulu; 2,5 ml (½ c. à thé) de cassonade; 10 ml (2 c. à thé) de sel de mer; Quantité généreuse, au goût poivre

mordu.ca

Préparation

1. Au mélangeur, broyez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture farineuse.

Conservation

Le bouillon en poudre se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière.

Vous pouvez écouter la présentation audio de la recette de bouillon en poudre maison sur le site de l'émission Pénélope.(Nouvelle fenêtre)

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Photo : iStock / Daniela Baumann

Note globale

5

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