Préparation
Préchauffez le four à 220 °C (425 °F).
Abaissez la pâte, puis étendez-la sur une plaque de cuisson.
Étalez la sauce tomate sur la pâte et répartissez la mozzarella sur le dessus.
Garnissez la pizza avec l’oignon, les olives et les éperlans.
Faites-la cuire au four 30 minutes.
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Photo : Les éditions La Presse / Frédéric Laroche