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Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationDe délicieuses crêpes végétaliennes à servir avec du sirop d’érable, des noix et des petits fruits!
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Incorporez 45 ml (3 c. à soupe) d’huile, le lait de soya ou d’amandes et la vanille.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Dans un poêlon, faites chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d’huile pour la cuisson à feu moyen fort.
Faites cuire les crêpes une par une.
Pour un déjeuner en gang, cette frittata est le plat rêvé. Pas besoin d’un préposé aux œufs fixé devant la cuisinière toute la matinée, tout le monde pourra s’attabler quand le four aura sonné!
Le kuku sabzi est un plat iranien similaire à une omelette aux herbes – très verte! – qui se mange traditionnellement le 21 mars lors de la fête de Norouz, le Nouvel An du calendrier persan. Il est idéal pour utiliser un reste de fines herbes ou quand les récoltes sont abondantes!
