Préparation
Extrayez le jus des pamplemousses.
Versez le jus de pamplemousse dans une casserole et ajoutez le sucre à glacer. Faites bouillir le tout de 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Versez la préparation dans un récipient et laissez-la durcir au congélateur 8 heures.
Une fois le tout bien durci, grattez la surface de la préparation à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’une poudre glacée.
Servez immédiatement le granité dans de petits verres, en alternant avec la poudre de bonbon pétillant.
Techniques utiles
Technique culinaire Comment faire un granité
Le granité est vraiment un des desserts les plus faciles à préparer, et certainement un des plus rafraîchissants!
Le granité est un des desserts les plus faciles à préparer, et certainement un des plus rafraîchissants. - Radio-Canada 1 minute 49 secondes
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Photo : Radio-Canada / Sarah Dimmock
