Préparation
Dans une poêle en fonte, déposez le fromage à la crème, la crème épaisse, le sirop d’érable, les fraises et l’essence de vanille. Couvrez le tout avec une autre poêle, puis faites cuire le mélange à feu doux environ 15 minutes en remuant de temps à autre.
Enroulez les morceaux de pâtes à brioche autour d’une branche, puis faites-les cuire au-dessus de la braise jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Trempez les brioches dans la trempette et dégustez le tout.
Notes de fin
Pour la crème épaisse en conserve, Frédérike Lachance-Brulotte vous recommande la marque Carnation.
Pour la pâte à brioche, elle vous suggère celle préparée par Pillsbury.
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Photo : O’Gleman Média / Yan Turcotte
