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Ne jetez pas les feuilles de chou-fleur! Elles sont comestibles et tout à fait délicieuses lorsqu’elles sont cuites au four.

Préparation

    1. Préchauffez le four à 160 °C (325 °F).

    2. Détachez les feuilles du chou-fleur, nettoyez-les bien à l’eau froide et asséchez-les avec un linge.

    3. Taillez les feuilles de façon égale. Dans un bol, mélangez les feuilles, l'huile, le sel et les épices.

    4. Déposez les feuilles sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.

    5. Faites-les cuire au four de 20 à 30 minutes.

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Photo : Radio-Canada / L'épicerie

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