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Utilisez la crème d’amande pour garnir vos croissants, vos pithiviers ou vos gâteaux!

Préparation

    1. Dans un bol, crémez le beurre avec le sucre à l’aide d’un fouet. Ajoutez les œufs et mélangez le tout.

    2. Sans trop fouetter le mélange, incorporez-y la poudre d’amande et la farine jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

    3. Réservez la crème au réfrigérateur.

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Photo : iStock / Angelika Heine
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