Tartinade de haricots rouges aux tomates rôties

Name: Tartinade de haricots rouges aux tomates rôties
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 conserve de 540 ml (19 oz) de haricot rouge; 125 ml (½ tasse) de poivron rouge grillé mariné; 1 L (4 tasses) de plaque de tomates rôties; 60 ml (¼ tasse) de basilic frais; 1 pincée sel

En garniture à sandwich ou en trempette avec des légumes, cette tartinade aux haricots se déguste aussi bien en lunch qu’à l’apéro!

Préparation

1. Rincez et égouttez les haricots rouges.
2. Dans le récipient du robot culinaire, déposez les haricots rouges, les poivrons grillés, la recette complète de tomates rôties, le basilic et le sel.
3. Pulsez à quelques reprises jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
4. Servez sur des croûtons de pain, avec des crudités, en garniture dans un sandwich ou en remplacement d’une sauce à pizza.

Note de fin

Cuisinez la plaque de tomates rôties et utilisez-la dans cette recette, dans la crème de tomates rôties ou pour garnir une tartine.

Conservation

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Valeurs nutritives

131 calories
6 grammes de protéines
3 grammes de lipides
23 grammes de glucides
7 grammes de fibres
214 milligrammes de sodium

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Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

Note globale

2.5

(7 notes)

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