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Préparation

    1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez de papier parchemin une plaque à pâtisserie.

    2. Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer le lait et l'huile jusqu'à ébullition, et retirez la casserole du feu.

    3. Mettez la farine de tapioca et le sel dans un bol. Versez-y le liquide très chaud et mélangez vigoureusement.

    4. Ajoutez tout le fromage (parmesan et feta) et mélangez bien. Ajoutez les œufs et mélangez à nouveau avec les mains.

    5. Faites des petites boulettes de la taille d'une balle de golf et disposez-les sur la plaque à pâtisserie.

    6. Mettez les petits pains au four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu’ils soient légèrement dorés.

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Photo : Radio-Canada / L'épicerie

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