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Est-ce une tartinade? Est-ce une trempette? Je ne saurais le dire. Mais ce que je sais, c’est que cette préparation toute simple permet d’utiliser nos surplus de chair de citrouille et qu’elle est délicieuse autant sur les rôties le matin qu’en trempette avec des fruits, des craquelins ou des biscuits!

Préparation

    1. Mettez tous les ingrédients dans le contenant d’un robot culinaire. Broyez-les jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. C’est prêt!

Conservation

La tarti-trempette se conserve de 3 à 4 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

La congélation n’est pas recommandée.

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Cuire une citrouille au four

    On l’achète pour décorer à l’Halloween ou parce qu’elle est en rabais, la citrouille gagne à être connue.

    En purée, farcie ou tout simplement rôtie, la citrouille gagne être connue. - Capsule vidéo - Cuire une citrouille au four
    58 secondes

Nos outils

Photo : Loounie
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