Gnocchis aux asperges et au jambon

Dans une grande poêle à feu moyen, faites dorer les gnocchis dans le beurre 6 minutes en remuant quelques fois. Ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 2 minutes.

Ajoutez le bouillon. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes et les gnocchis soient tendres. Ajoutez le jambon et l’aneth. Poivrez et mélangez bien. Ajoutez du bouillon au besoin.

Dans des assiettes creuses, répartissez les gnocchis. Parsemez d’aneth, si désiré. Servez aussitôt.