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Cette compote bien acidulée et légèrement sucrée est parfaite pour accompagner les plats salés comme le tofu magique festif et les magiques boulettes.

Préparation

    1. Mettez tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen-élevé. Faites chauffer la compote environ 10 minutes en brassant de temps en temps, jusqu’à ce qu'elle soit bien chaude.

    2. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir une dizaine de minutes. La compote se solidifiera en refroidissant.

Conservation

La compote se conserve 1 semaine au réfrigérateur.

La congélation n’est pas recommandée si des canneberges surgelées ont été utilisées.

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Photo : Loounie

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