Préparation
Préchauffez le four à 215 °C (410 °F).
Placez le camembert dans un plat allant au four, puis ajoutez sur le dessus les canneberges, les graines de citrouille, le fromage râpé, le sirop d’érable et les craquelins écrasés.
Faites cuire le camembert 15 minutes.
Notes de fin
Vous pouvez remplacer les graines de citrouille par des noix de Grenoble, des pacanes, des graines de tournesol ou des pignons de pin.
Accompagnez votre fromage gourmand de craquelins, de fruits frais ou de pains spéciaux (multigrains, à l’épeautre, au blé entier, etc.).
Le camembert peut aussi être servi en entrée avec une salade verte.
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Photo : iStock / rudisill
