Vous naviguez sur le site Mordu

Préparation

    1. Pour la vinaigrette

    2. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients. Réservez.

    1. Pour la salade

    2. Dans un autre bol, mélangez le miel, le jus de citron, l’harissa et les épices.

    3. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen élevé, faites dorer le tempeh dans l’huile. Retirez la poêle du feu. Ajoutez le miel épicé en remuant. Ajoutez les graines de citrouille et les raisins secs. Poursuivez la cuisson 30 secondes. Retirez du feu. Salez et poivrez.

    4. Dans des assiettes, répartissez le mesclun, la coriandre, les concombres et la pomme. Garnissez avec du tempeh et arrosez de vinaigrette.

Techniques utiles

  • Conserver ses fines herbes

    de l'ITHQ

    L’image est en cours de chargement...

    1 minute 40 secondes

Nos outils

Photo : L'émission Ricardo

Vous aimerez aussi