Préparation
Dans une casserole moyenne, faites revenir l'oignon dans le beurre.
Ajoutez la farine et remuez 1 minute.
Versez le lait et remuez le tout jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Pendant ce temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce.
Ajoutez les fromages, le paprika, le piment de cayenne et le sel.
Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Techniques utiles
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L'oignon est l'un des aliment les plus utilisés dans la cuisine occidentale. - Radio-Canada / Capsule - Comment couper un oignon sans pleurer 1 minute 32 secondes
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Photo : iStock / VeselovaElena
