Fromage Bois de Grandmont au four

Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).

À l’aide d’un couteau, faites un léger quadrillage sur la surface du fromage.

Placez le fromage dans un plat allant au four en gardant la croûte d’épicéa.

Arrosez-le de vin blanc et recouvrez-le d’un papier aluminium.

Faites-le chauffer au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fasse des bulles à la surface.

Servez chaud en trempette accompagné de charcuteries ou de pommes de terre par exemple.