Vous naviguez sur le site Mordu

Préparation

    1. Dans une casserole à feu moyen, faites revenir les légumes dans le beurre et l’huile. Salez et poivrez.

    2. Couvrez et laissez cuire à l’étuvée de 1 à 2 minutes.

    3. Servez les légumes en garniture sur les vol-au-vent aux coquillages d’ici.

Vous pouvez voir l'extrait vidéo d'étuvée de légumes d’hiver.(Nouvelle fenêtre) Rendez-vous sur la page de l'émission 5 chefs dans ma cuisine pour regarder l'émission complète.(Nouvelle fenêtre)

Techniques utiles

Nos outils

Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Vous aimerez aussi