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Préparation

    1. Dans une grande casserole, portez à ébullition le bouillon et l’eau.

    2. Ajoutez les coquilles et le paprika.

    3. Faites cuire les pâtes à feu moyen 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente, en remuant à quelques reprises. Salez et poivrez. Retirez la casserole du feu.

    4. Entre-temps, dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorez l’oignon dans l’huile. Ajoutez le chorizo et le maïs et poursuivez la cuisson 2 minutes en remuant le tout.

    5. Dans la casserole contenant les pâtes, ajoutez le mélange de chorizo, les tomates cerises et le basilic. Mélangez bien le tout. Rectifiez l’assaisonnement.

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Photo : L'émission Ricardo

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