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Attention : ces gougères partiront du plateau comme des petits pains chauds.

Préparation

    1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).

    2. Placez les gougères sur une plaque allant au four.

    3. Coupez le dessus de chaque gougère, insérez-y un escargot, puis mettez-y un peu de beurre à l’ail. Remettez la pâte coupée sur la gougère.

    4. Mettez les gougères farcies au four 10 minutes.

    5. Servez-les chaudes.

Note de fin

Au lieu d'utiliser un beurre à l'ail du commerce, faites-le à la maison. Voici une recette de beurre à l'ail toute simple.

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Photo : getty images/istockphoto / smirart

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