Préparation
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients au fouet. Salez et poivrez.
Pour la vinaigrette
Ajoutez les légumes à la vinaigrette et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement.
Salade
Techniques utiles
Technique culinaire Comment conserver et cuisiner l’endive
L'endive se déguste autant crue que cuite. - Capsule vidéo - Comment conserver et cuisiner l'endive 2 minutes 32 secondes
Nos outils
Photo : L'émission Ricardo