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Préparation

    1. Dans une casserole moyenne, portez de l'eau salée à ébullition et faites-y cuire le couscous de 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

    2. Égouttez le couscous au besoin et rincez-le à l’eau froide. Réservez-le.

    3. Dans un grand bol, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien. Salez, poivrez et servez le couscous israélien avec une grillade au choix.

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Techniques utiles

  • Plusieurs techniques et plusieurs outils modifient la forme et la grosseur des zestes. - Capsule vidéo - 4 techniques pour faire du zeste de citron
    43 secondes

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Photo : Émission Manger
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