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Préparation

    1. Au mélangeur, broyez la chair de lime et la menthe avec l’eau de coco et le sucre pour obtenir une purée lisse. Passez le tout au tamis au-dessus d’un pichet. Couvrez-le et réfrigérez-le 2 heures.

    2. Répartissez les glaçons dans des verres. Versez-y la limonade, décorez le tout de feuilles de menthe et de rondelles de lime séchées. Servez la limonade aussitôt.

Note de fin

Pour une version alcoolisée, ajoutez 45 ml (1 oz) de rhum blanc ou brun par portion.

Cette recette de limonade lim, coco et menthe est tirée de cette émission de Ricardo.(Nouvelle fenêtre)

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Photo : L'émission Ricardo
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