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Préparation

    1. Pour la vinaigrette

    2. Fouettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus d'une conserve de clémentine. Réservez.

    1. Pour la salade

    2. Faites cuire le riz selon les instructions de l’emballage et laissez-le refroidir.

    3. Dans un grand bol, mettez tous les ingrédients de la salade. Ajoutez-y la vinaigrette et mélangez le tout délicatement.

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Photo : Natercia Cabeceiras

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