Préparation
Mettez les morceaux de chocolat, le lait, le café, le sucre, et la gousse de vanille dans une petite casserole à fond épais.
Chauffez à feu doux, en remuant, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu, puis portez à ébullition en fouettant constamment jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Retirez la gousse de vanille.
Versez la boisson dans 2 tasses, garnissez de crème fouettée et parsemez de chocolat râpé ou de cacao. Servez immédiatement.
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Photo : iStock / Dannko
