Préparation

    1. Dans une jarre ou un pichet, mettez le sucre, quelques cubes de glace, le Triple Sec et le cognac.

    2. Ajoutez les pelures complètes et bien nettoyées du citron et de l’orange, mais sans la chair.

    3. Incorporez le vin déjà froid et l’eau gazéifiée dans le pichet. Servez la sangria bien froide.

Note de fin

Plusieurs variantes de sangrias existent. Celle-ci peut servir de base à laquelle vous pouvez changer les liqueurs au goût. N'hésitez pas à y incorporer des fruits de saison et à les laisser macérer de 24 à 48 heures au froid avant de servir.

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Photo : Radio-Canada

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