Préparation
Placez une grille au centre du four et préchauffez-le à 260 °C (500 °F). Beurrez et tapissez un moule carré style Pyrex de 23 × 23 cm (9 × 9 po) de papier parchemin.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients.
Répartissez le mélange de pommes de terre dans le moule. Pressez-le bien avec les doigts.
Faites cuire le mélange au four 12 minutes. Baissez la température du four à 180 °C (350 °F) et poursuivre la cuisson de 20 à 25 minutes supplémentaires.
Laissez tiédir le plat quelques minutes avant de déguster.
Vous pouvez accompagner les hash brown de l’œuf Bob-muffin.
Vous pouvez voir l'extrait vidéo de la recette hash brown de luxe.(Nouvelle fenêtre) Rendez-vous sur la page de l'émission 5 chefs dans ma cuisine pour regarder l'émission complète.(Nouvelle fenêtre)
