L’œuf Bob-muffin

Avec les mains, formez une boulette avec la chair de saucisse.

Dans une petite poêle à feu vif, saisissez la boulette dans l’huile environ 2 minutes. Retournez la viande, baissez le feu et poursuivez la cuisson de 3 à 5 minutes supplémentaires.

Entre-temps, dans un ramequin, fouettez légèrement l’œuf avec une fourchette. Salez et poivrez. Faites-le cuire au four à micro-ondes pendant environ 30 secondes.

Assemblez aussitôt le sandwich dans l’ordre suivant : une tranche de muffin anglais, la tranche de fromage, l’œuf, la galette de saucisse et refermez le sandwich avec le dessus du muffin anglais.