Préparation

    1. Dans un bol, diluez le sucre dans le vinaigre.

    2. Ajoutez les betteraves, les radis et le concombre, et laissez mariner environ 20 minutes.

    3. Étalez les légumes marinés dans une assiette et déposez la laitue ou les feuilles sur le dessus.

    4. Ajoutez un peu de marinade sur la salade, au goût.

    5. Assaisonnez et servez.

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Photo : ATTRACTION IMAGES

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