Au menu : le taco de crevettes au piment chipotle agrémenté d’une sauce à la mangue.

Préparation

    1. Pour la salade

    2. Dans un bol, mélangez le chou et la carotte avec la mayonnaise.

    3. Ajoutez l’origan et le jus de lime. Salez et poivrez.

    4. Mélangez bien et réservez.

    1. Pour les tacos

    2. Dans une grande poêle à feu vif, faites revenir les crevettes avec le piment et l’ail dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Salez et poivrez.

    3. Garnissez chaque tortilla de crevettes sautées, de salade de chou et de feuilles de coriandre.

Note de fin

Voici une recette pour faire vos propres tortillas de maïs maison.

Vous pouvez voir l'extrait vidéo de la recette tacos de crevettes au piment chipotle(Nouvelle fenêtre). Rendez-vous sur la page de l'émission 5 chefs dans ma cuisine pour regarder l'émission complète(Nouvelle fenêtre).

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Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

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