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Bob le Chef saumure le tofu qui va servir à préparer la poutine végétalienne.

Préparation

    1. Déposez tous les ingrédients dans un pot Mason d’une capacité de 1 L (4 tasses) ou dans un contenant hermétique. Mélangez bien. Couvrez et réfrigérez 4 heures.

    2. Versez le tofu et la marinade dans une casserole. Portez à ébullition et laissez mijoter 3 minutes. Égouttez bien le tofu et jetez la marinade.

    3. Servez aussitôt le tofu bien chaud pour garnir une poutine végétalienne, un hot chicken, un sandwich ou encore une salade grecque.

Vous pouvez voir l'extrait vidéo de la recette de fromage végétalien(Nouvelle fenêtre). Rendez-vous sur la page de l'émission 5 chefs dans ma cuisine pour regarder l'émission complète(Nouvelle fenêtre).

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Photo : Zone 3 Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
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