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Une salade sucrée salée aux parfums asiatiques que j’aime, avec un temps de préparation que j’A-DO-RE!

Préparation

    1. Dans un grand saladier, mélangez le vinaigre, l’huile et le miel.

    2. Tranchez finement le céleri et l’échalote. Effilochez le poulet avec les mains et hachez grossièrement les arachides.

    3. Déposez la roquette, le céleri, l’échalote et le poulet dans le saladier avec la vinaigrette. Mélangez.

    4. Garnissez d’arachides, de canneberges et de poivre concassé.

    5. Ajoutez une pincée de sel et servez.

Conservation

La salade se conserve 4 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

Valeurs nutritives

  • 350 calories
  • 29 grammes de protéines
  • 12 grammes de lipides
  • 36 grammes de glucides
  • 4 grammes de fibres
  • 162 milligrammes de sodium

Nos outils

Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

Note globale

4

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