Préparation

    1. Déposez le sachet de thé, le miel et la vanille dans une tasse ou un verre.

    2. Ajoutez l’eau bouillante et laissez infuser le tout 5 minutes.

    3. Entre-temps, dans une petite casserole, chauffez le lait, puis faites-le mousser à l’aide d’un fouet ou d’un mousseur à lait.

    4. Retirez le sachet de thé et la gousse de vanille.

    5. Ajoutez le lait chaud avec la mousse et servez aussitôt.

Note de fin

Vous pouvez aussi servir le London fog froid, sur des glaçons.

En guise de décoration, vous pouvez utiliser des pétales de fleurs séchées, comme des centaurées, que l’on trouve dans le thé Earl Grey en vrac.

Cette recette de London fog (thé latté à l’anglaise) est tirée de cette émission de Ricardo. (Nouvelle fenêtre)

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Photo : L'Épicerie

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