Préparation
Pliez la crêpe en deux pour former une demi-lune et déposez-la sur un morceau de papier d’aluminium.
Tartinez la crêpe de moutarde, ajoutez le prosciutto et garnissez de fromage.
Roulez pour former un cylindre. Emballez-la de papier d’aluminium. Réchauffez sur la grille au-dessus d’un feu de camp de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu, en la retournant à plusieurs reprises. Servez.
Note
Variez les moutardes, les charcuteries et les fromages selon ce que vous avez sous la main : moutarde jaune, à l’ancienne ou Dijon, prosciutto ou pancetta, fromage cheddar, Oka ou mozzarella : toutes les combinaisons sont gagnantes!
Conservation
Cette recette est meilleure cuite à la dernière minute. La crêpe garnie emballée dans le papier d'aluminium, avant la cuisson, se conserve 3 jours au réfrigérateur ou dans la glacière.
Valeurs nutritives
Calories 251 - Protéines 13 g - Lipides 15 g - Glucides 15 g - Fibres 1 g - Sodium 653 mg
