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Préparation

    1. Dans la cuve d’un robot de cuisine, mettez le chou, l’ail, les noix de pin, le jus de citron et le parmesan râpé.

    2. Pulsez pour hacher le plus finement possible.

    3. Ajoutez l’huile en filet pour émulsionner.

    4. Ajoutez sel et poivre.

    5. Réservez au frigo.

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Photo : Radio-Canada

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