Préparation
Mélangez la viande de porc avec les tomates séchées, le piment fort, l’échalote, l’œuf, le cheddar et du sel. Partagez le mélange en quatre et formez des galettes.
Huilez le gril et faites cuire les galettes à température moyenne, de 6 à 8 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Grillez les pains kaiser.
Montez les hamburgers avec la laitue, les tranches d’avocat et autres condiments au choix.
Note de fin
Pour le service : servez avec une salade verte aux noix.
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Photo : iStock / jenifoto
