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Marinade shish-taouk pour le poulet

Préparation
5 min
Rendement
250 ml (1 tasse)
Difficulté
Facile

par Jérôme Ferrer

des Éditions La Presse

Cette marinade simple à réaliser donne un goût sublime au poulet.

Une recette tirée du livre

La bible des sauces

Jérôme Ferrer
(Nouvelle fenêtre)

Préparation

    1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade à l’aide d’un fouet.

    2. Versez la marinade dans un sac de plastique à fermeture hermétique afin d’enrober l’aliment de votre choix. Laissez mariner environ 1 heure.

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Comment éplucher et hacher de l’ail

    L’ail est utilisé dans pratiquement toutes les cuisines du monde et il se conserve plusieurs mois.

    À l'aide d'un couteau, on retire le germe de l'ail. - Radio-Canada / Capsule vidéo - Comment hacher l'ail
    50 secondes

Nos outils

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Note globale

4

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