Légumes racines rôtis

Name: Légumes racines rôtis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de huile d’olive extra vierge; 4 carotte; 4 panais; 4 rabiole; 4 oignon vert; 4 persil; 2 romarin; 8 ail; Au goût fleur de sel

mordu.ca

Une recette tirée du livre

Le Grand Soulard de la cuisine

Jean Soulard

Préparation

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites-y revenir les légumes, le persil, le romarin et l’ail 3 minutes. Faites cuire au four à 200 °C (400 °F) environ 15 minutes. Sortez du four et saupoudrez de fleur de sel. Servez.

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Photo : Radio-Canada

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