Préparation

    1. Mettez tous les ingrédients au mélangeur et passez bien.

    2. Servez la soupe avec quelques feuilles de basilic et deux glaçons.

Note de fin

Vous pouvez changer la mangue pour des pêches blanches et remplacez le basilic par de l’estragon.

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Photo : iStock / Kondor83

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