Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
Fouettez les œufs puis salez et poivrez. Versez l’appareil dans un moule bien huilé de 20 cm (8 po) ou une poêle à frire allant au four.
Faites revenir le poireau et ajoutez le fenouil. Déposez ici et là le fenouil et les poireaux ainsi que le lait, les épinards, l’origan et les tomates cerises.
Couvrez le moule et mettez-le au four 25 minutes et découvrez-le les 5 dernières minutes de cuisson.
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Photo : iStock / bonchan
