Préparation

    1. Dans un pot Mason ou tout autre contenant hermétique, versez l’aquavit et les olives.

    2. Laissez infuser 24 heures au réfrigérateur.

    3. Filtrez au tamis, puis, une fois les olives retirées, filtrez de nouveau dans un tamis muni d’un filtre à café pour éliminer tous les dépôts.

    4. Versez dans une bouteille hermétique.

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Photo : Les éditions La Presse / André-Olivier Lyra

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