Préparation

    1. Coupez les avocats en 2. Retirez les noyaux, prélevez la chair en veillant à garder intactes les coupelles formées par les pelures. Coupez la chair de l’avocat en dés. Arrosez de jus de citron pour éviter que l’avocat ne noircisse.

    2. Dans un bol, mélangez les dés d’avocats, le féta, l’oignon, les tomates et le persil et la menthe hachés. Poivrez.

    3. Répartissez ce mélange dans les coupelles d’avocat. Décorer avec les olives noires et réfrigérez jusqu’au moment de servir.

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Photo : Radio-Canada

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