Préparation

    1. Pelez et râpez le céleri-rave avec une râpe à gros trous. Blanchissez tout dans une casserole d’eau bouillante, 1 minute. Égouttez et rafraîchissez sous l’eau froide. Essorez dans un linge.

    2. Pelez, épépinez et coupez en petits dés les pommes. Versez le jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.

    3. Mélangez le céleri-rave, les pommes, les noix, la mayonnaise. Salez et poivrez. Réservez 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

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Photo : Radio-Canada

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