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Cette huile parfumera des cubes pour brochettes de dindon avant et après la cuisson.

Préparation

    1. Dans une bouteille vide, déposez le thym, le romarin, l'origan, les herbes de Provence et l’huile d’olive.

    2. Placez le zeste des oranges au four 2 minutes.

    3. Ajoutez le zeste aux autres ingrédients dans la bouteille.

    4. Laissez mariner au moins 24 heures.

    5. Assaisonnez.

Techniques utiles

  • Plusieurs techniques et plusieurs outils modifient la forme et la grosseur des zestes. - Capsule vidéo - 4 techniques pour faire du zeste de citron
    43 secondes

Nos outils

Photo : Radio-Canada
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