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Cette sauce se sert avec le plat japonais tonkatsu, de délicieux morceaux de porc panés et frits.

Préparation

    1. Dans un bol à mélanger, versez les sauces d’huîtres et de Worcestershire ainsi que le saké et le ketchup.

    2. Mélangez avec la moutarde et le sucre.

    3. Versez dans une casserole et portez à ébullition à feu doux en fouettant constamment.

    4. Retirez du feu dès que la sauce épaissit.

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Photo : Radio-Canada

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